Les produits compostables

» Alfalfa - bonne source d'azote.

» Cendres de bois - excellente source de potassium. Epandre directement sur les sols. Eviter de toujours les épandre au même endroit. Ne pas rajouter au tas de compost sauf à faibles doses.

» Cheveux - c'est une bonne source d'azote, il vaut mieux les mélanger avec d'autres matières. Il vaut mieux ne pas utiliser des cheveux qui ont reçu un traitement quelconque.

» Déchets alimentaires - légumes et fruits - produits riches en azote qui se décomposent plus vite lorsqu'ils sont réduits en petits morceaux. Les enfouir au centre du compost et les recouvrir de produits riches en carbone ou par de la terre.

» Déchets de betteraves - source de magnésium, calcium et azote.

» Déchets de citrons - un peu de phosphore, beaucoup de potassium. Apport d'éléments nutritifs.

» Epis de maïs - très longs à se décomposer à moins de les broyer en très petits morceaux.

» Feuilles - une excellente source gratuite de carbone. Ramassez les à l'automne pour les utiliser pendant la bonne saison au jardin. Il faut les mélanger avec des matières riches en azote. Certaines feuilles extrêmement coriaces doivent êtres écartées à moins de pouvoir les broyer finement (feuilles de platanes, de magnolia grandiflora, de lauriers cerise par exemple).

» Feuilles de rhubarbe - Il y a au moins deux manières d'envisager le compostage de ces feuilles. La première suggère de ne pas les composter car ces feuilles contiennent des éléments chimiques qui sont toxiques pour les habitants du sol. La seconde suggère que l'acide oxalique dégagé par la décomposition rabaisse le niveau du pH et inhibe l'activité microbienne, mais dans la mesure ou ces feuilles de rhubarbe sont mélangées à de nombreuses autres matières organiques, elles restent un produit acceptable pour le tas de compost.

» Fumiers (de cheval, de mouton, de vache, de poule, de cochon) - c'est une bonne source d'azote et éléments nutritifs. Il vaut mieux les composter avant de les utiliser tel quels, car ils peuvent brûler les racines des plantes.

» Journaux -  il vaut mieux les recycler, ils ne contiennent aucun élément nutritif, mais déchiquetés, ils peuvent servir comme source de carbone.

» Marc de café -source d'éléments nutritifs pour le compost. Peut être utilisé comme mulch.

» Mauvaise herbes - bonnes sources d'éléments nutritifs. Il vaut mieux les utiliser encore vertes et avant la montée à graines. Les mauvaises herbes particulièrement agressives doivent être laissées à sécher complètement avant d'être ajoutées au compost.

» Paille et foin - source de carbone importante. Il faut les hacher ou les déchiqueter et les mouiller pour une décomposition plus rapide. La paille est meilleure pour la circulation de l'air du fait de sa structure rigide et creuse.

» Peaux de bananes - source de phosphore (P) et source importante de potassium (K), décompostion rapide.

» Pommes - source de phosphore et potassium.

» Poudre d'os - bonne source d'azote (2-12 %), importante source de phosphore (20-25 %).

» Raisin -  rafles et feuilles sont des sources d'éléments nutritifs mineures. Elles donnent du volume au compost et l'aèrent. Il faut les réduire en petits morceaux.

» Sang séché - bonne source d'azote(12%); apport nécessaire quand les produits à composter sont riches en carbone.

» Sciure, copeaux de bois - ce sont de très bons produits de compostage, riches en carbone. Ils sont cependant très long à composter.

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